錐入度測(cè)定儀主要適用于鑒定潤(rùn)滑脂或石油脂的軟硬程度。也可用于瀝青、固體細(xì)粒、粉劑、膠體、凍體等材料，以及乳酪、糖膠、牛油、麥其淋、奶油、發(fā)酵體等食品原料檢驗(yàn)，在食品工業(yè)、交通公路工程及其他工業(yè)都可廣泛應(yīng)用。 錐入度測(cè)定儀使用方法：
1、儀器開(kāi)箱后，應(yīng)仔細(xì)清點(diǎn)備配品。
2、觀察臺(tái)面上的水泡裝置，調(diào)節(jié)錐入度儀的水平，將干凈的錐頭連接到標(biāo)準(zhǔn)桿上并固定。
3、錐入度顯示器的移動(dòng)桿上移至上端，再將裝有標(biāo)準(zhǔn)錐連桿也上移至上端。
4、用粗調(diào)旋鈕調(diào)節(jié)機(jī)頭,使標(biāo)準(zhǔn)錐離試樣表面約10mm。然后再用微調(diào)旋鈕慢慢向下移動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)錐，使錐尖剛剛接觸到試樣的表面時(shí)松手。
5、開(kāi)啟錐入度顯示器（按“ON/O”鍵將顯示器開(kāi)啟），再檢查顯示器顯示單位應(yīng)該是“㎜—毫米”（按“㎜/in”鍵可以選擇顯示單位是“㎜”—毫米，并在顯示器上顯示出來(lái)）。輕輕按動(dòng)錐入度顯示器的移動(dòng)桿使其下端與錐連桿的上端平面接觸，然后按動(dòng)錐入度顯示器的清零按鈕（ON/O鍵），使顯示器讀數(shù)為零。
6、按操作面板上的“啟動(dòng)”鍵，電磁鐵吸合，使標(biāo)準(zhǔn)錐自由下落，貫入試樣中，到達(dá)規(guī)定的時(shí)間后，電磁鐵被釋放將標(biāo)準(zhǔn)錐鎖定，標(biāo)準(zhǔn)錐停止移動(dòng)。
7、輕輕按動(dòng)錐入度顯示器的移動(dòng)桿使其下端與錐連桿的上端平面接觸，此時(shí)顯示器的讀數(shù)就是本次試驗(yàn)的錐入度值。
8、試驗(yàn)結(jié)束后，關(guān)閉儀器的工作電源，關(guān)閉針入度顯示器，將儀器擦拭干凈，取下標(biāo)準(zhǔn)錐，上油保護(hù)好。
